Cet été, j'ai été pleine de belles résolutions concernant mon petit blog : publier de manière régulière de nouvelles recettes, prendre un peu d'avance, réaliser des desserts ou des plats plus élaborés, améliorer mes photos, répondre aux commentaires, me promener sur des blogs chéris ou en découvrir des nouveaux ... et en fin de compte, j'ai dû publier une dizaine d'articles sur les deux mois. (bon, en même temps, avec les températures caniculaires, j'avais des envies dignes d'une tortue : de la salade, du melon et de la pastèque !!)
Mais comme l'été n'est pas encore vraiment fin, je vous propose une idée apéro très rapide à faire et qui a beaucoup de succès : des croissants au pesto (et maison, s'il vous plaît). Et pour me faire pardonner, c'est parti pour une recette pas à pas !!
Pour 16 croissants
1 pâte feuilletée
pesto vert (recette ici)
2 poignées de fromage râpé
1 oeuf
graines de sésame
Etaler la pâte feuilletée ; la couper en 16 parts.
Mettre un peu de pesto sur la partie la plus large ; répartir.
Ajouter un peu de fromage râpé.
En partant du côté le plus large, rouler le triangle ; pincer les pointes pour que la garniture ne s'échappe pas.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer les croissants. Les badigeonner d'oeuf avec un pinceau et verser quelques graines de sésame.
Faire cuire pendant 15 à 20 minutes dans un four chaufféà 200°C, mode chaleur tournante.
Astuce.Ces petits croissants se congèlent très bien ; pour cela, faites-les cuire 10 minutes avant de les congeler. Le jour où vous voudrez les consommer, il suffit de les enfourner, encore congelés, pendant 10 minutes. Bien pratique pour préparer des anniversaires ou des repas en famille ...
Source. Claire au matcha
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