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COUSCOUS (IG bas)
Même quand on a du diabète ou qu'on surveille son alimentation en surveillant l'indice glycémqiue, on peut se faire plaisir et se régaler. La preuve est avec cette recette de couscou, plat complet qui...
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SALADE CROQUANTE ENDIVES / CAROTTES / AMANDES
Malgré une baisse des températures, en ce moment, j'ai des envies de salades. Il faut aussi dire que j'ai la chance d'habiter le Sud et que, lors du déjeuner, une belle lumière rentre dans la cuisine,...
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CHOUQUETTES A L'ORGE MONDE (IG bas)
Malgré mon diabète gestationnel (qui normalement touche bientôt à sa fin), je n'ai pas cessé d'être gourmande. La seule (mais importante) différence, c'est la recherche de recettes IG bas, réduisant,...
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PAIN BURGER (IG bas)
Quand on a du diabète, manger du pain ou des desserts à base de farine blanche (type 45 ou 55) devient plus compliquéétant donné son fort indice glycémique. On se tourne alors vers d'autres types de...
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PAPILLOTE POISSON BLANC / CITRON
Préparer des recettes simple, rapides à effectuer mais sans sacrifier le goût, tel semble être mon credo actuel. La recette que je vous propose aujourd'hui ne déroge pas à cette règle : réaliser cette...
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GAUFRES A L'AQUAFABA (sans oeufs)
Et si l'on faisait un peu de latin aujourd'hui pour pouvoir décrypter ce qui se cache derrière le mot "aquafaba" ? Si le premier terme "aqua" n'a pas dû poser problème (vous avez reconnu le mot "eau"),...
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CREPES FLOCONS D'AVOINE (petit déjeuner IG Bas)
Comme je vous l'indiquais dans mes derniers messages, suite au diabète gestationnel, j'ai dû modifier mon alimentation. Si j'essaie d'appliquer et de suivre le plus possible les recommandations de...
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SAUMON ET SA CROUTE CROUSTILLANTE DE PESTO
Je vous propose aujourd'hui une petite variante d'une recette que je réalise assez souvent, à savoir les pavés de saumon au pesto et au philadelphia. La réalisation est quasiment identique, si ce n'est...
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Quelques nouvelles
Comme vous avez dû le constater, mes publications se font de plus en plus rares en ce moment ; suivent la même tendance, mes passages et commentaires sur vos blogs et sites. Ce n'est pas par manque...
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CREPES A LA FARINE D'EPEAUTRE (recette IG bas)
Un désir soudain et incontrôlable de crêpes ? Cette recette est pour toi !Une envie de gourmandises sucrées mais saines ? Cette recette est aussi pour toi !Tout le monde s'est régalé avec ces crêpes à...
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POMMES AU FOUR (IG bas)
Cette semaine, je vous propose non pas une mais deux recettes de petits plats faciles, rapidement exécutés mais qui n'en sont pas moins délicieux. Avec le diabète gestationnel, la réalisation de...
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VELOUTE DU SOIR (CAROTTES, COURGETTES ET POIREAUX)
Je ne sais pas vous mais en ce moment, les températures sont un peu plus fraiches et le soir, on apprécie bien notre assiette de soupe ou velouté. De plus, notre bout de chout (qui a maintenant 1 an et...
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RISOTTO AUX ASPERGES VERTES
Avec un très jeune enfant à la maison, les repas se suivent mais ne ressemblent pas du tout. En effet, certains jours, j'ai à peine le temps de me préparer un rapide sandwich, que je mange debout et...
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TARTE RUSTIQUE AUX POMMES
Cette recette de tarte rustique aux pommes et à la cannelle, sitôt que je l'ai lue sur le site Hervé cuisine que je la voyais déjà dans mon assiette. Une pâte faite maison (avec de la fleur de sel,...
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CLAFOUTIS POUR P'TIT CHOU
Le plus souvent possible, j'essaie de cuisiner les purées, compotes et autres plats de mon p'tit bonhomme qui a actuellement 15 mois (et 8 dents). Si les repas contenant des morceaux ne sont pas...
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GAUFRES POUSSE D'EPINARDS / GRUYERE
Etrangement, si je cuisine des crêpes aussi bien sucrées que salées, je pense rarement à faire des gaufres. Et alors qu'il me restait des pousses d'épinard et que je cherchais comment les cuisiner, le...
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GATEAU AUX CERISES / AMANDES (LIGNAC)
La cerise est un des fruits que j'affectionne et pour le moment, je partage ce goût avec mon petit bout de 16 mois qui adore ces petits clafoutis à la cerise. La recette gourmande que je vous propose...
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CURRY D'AUBERGINES
L'aubergine est la star des légumes chez les Mimimarie et vous trouverez sur le blog de nombreuses recettes pour vous régaler, que ce soit en entrée (avec le millefeuille aubergines / tomates /...
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