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QUICHE AUX LARDONS SANS PATE
C'est une recette sans aucune prétention que je vous propose aujourd'hui, à savoir une quiche sans pâte. C'est un plat que j'apprécie, d'autant plus que la réalisation est très facile et demande fort...
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ROULE AU CITRON
Au départ, je voulais vous proposer aujourd'hui une recette de soupes ... mais cela serait la troisième en peu de temps (après la soupe aux choux de Bruxelles et la soupe orange). Alors pour changer...
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CABILLAUD ET SON CRUMBLE D'AMANDES AU BEURRE CITRONNE
Inutile de se prendre la tête quand on peut faire simple et savoureux, tel est mon credo actuel. Ainsi, c'est dans le rayon poissonnerie de mon Grand Frais habituel que j'ai trouvé la fiche de cette...
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PETITS POIVRONS FARCIS (recette apéro)
On ne peut pas dire qu'en 2018, j'ai été très productive concernant le blog. Beaucoup de travail et une légère perte de motivation. Faire une pause au niveau du blog m'a fait du bien, et si j'écris cet...
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DAURADE EN CROUTE DE SEL
Cela faisait quelque temps que j'avais vu cette recette de poisson en croûte de sel ; la technique me donnait envie de la réaliser, permettant de changer de l'ordinaire. Mais ce qui me retenait un peu...
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TAJINE POULET / CITRON CONFIT / OLIVES VERTES / POMMES DE TERRE
Je vous propose aujourd'hui un plat qu'on apprécie tous à la maison et qui réunit toutes les générations : le tajine au poulet et au citron confit. A chaque fois, les premières minutes de la...
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AUBERGINES A LA CORSE
L'aubergine est l'un des légumes que j'affectionne le plus. Symbole des vacances estivales, star dans des ratatouilles familiales, je suis assez chagrinée quand arrivent sur les étals les légumes...
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PORRA D'ANTEQUERA (entre la purée et la soupe ; variante gaspacho)
Quand il fait chaud, c'est gaspacho ! Les températures caniculaires font que nous avons peu faim et que les repas gargantuesques ne sont pas de mise (pour l'anecdote, on a testé un chouette resto pour...
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PAVLOVA (base meringue / chantilly et fruits)
Envie de réaliser un dessert qui demande peu de temps en cuisine et fera pousser des cris de joie à vos invités ? La pavlova est alors pour vous ! Ce dessert ne demande que deux techniques : monter des...
View ArticleCANAPÉS FROMAGE FRAIS À LA MENTHE / PETITS POIS
Pour 15 canapés100 g de petits pois2 brins de menthe3 fromage frais (Kiri)1 tranche de jambon cuit6 tranches de baguettesel Dans une casserole remplie d'eau salée, faire cuire les petits pois (environ...
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SOUPE ORANGE (carottes, courge et patate douce)
La gestion des repas peut être parfois casse-tête et cause de migraines. Au risque de casser le mythe de la bloggeuse culinaire qui a toujours les bons ingrédients dans son frigo ainsi que...
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POELEE DE POIVRONS (fait au tajine)
Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple d'accompagnement de légumes. Cette recette peut aussi bien se faire dans une poêle mais comme j'avais sorti mon plat à tajine, cela a été...
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BANANE BREAD HEALTY (graines de chia /bananes)
Le banana bread est un de mes cakes préférés pour bien commencer la journée (enfin, le week-end car en semaine, le petit déjeuner est davantage une corvée, il m'est difficile de manger). Même si le...
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BURGER SAUMON (sauce au pamplemousse)
Chez les Mimimarie, on apprécie énormement les burgers mais comme je ne mange pas de boeuf et de steack haché, je me jette, quand nous sommes au restaurant, sur le seul burger au poulet. Et à la...
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CRUMBLE TOMATES
Je profite des derniers instants de la saison des tomates pour publier cet accompagnement. Si ma grand-mère réalise fréquemment des tomates à la provencçale, j'ai choisi une version un peu plus...
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SAMOSSAS POIREAUX / FETA
Mon p'tit blog commence à avoir quelques recettes de samossas (saumon fumé - Kiri ; ricotta- olives vertes - pignons ; poivrons - mozzarella). C'est une entrée que j'apprécie bien car ça croustille et...
View ArticleBÖREKS AU FROMAGE
Pour une 20aine de böreks4 à 5 feuilles de pâte filo1 c à s de persil plat1 c à s de menthe1 c à s d'aneth1/2 c à c de graines de cumin 1/2 c à c de graines de coriandre200 g de fetapiment en...
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SOUPE THAIE POULET - NOODLE
Cela fait déjà un bon mois que j'ai lancé la saison des soupes à la maison ; j'apprécie énormément ces repas très cocooning et savoureux à la fois. Pour cette recette, je vous invite à faire voyager...
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QUICHE LORRAINE (recette Marmiton)
Parfois, le retour à des recettes basiques, sans prise de risque, cela a du bon. Même si le blog comporte déjà deux recettes de quiche lorraine (l'une avec une pâte feuilletée, l'autre avec une pincée...
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VELOUTE DE PANAIS
Le panais est un des légumes découverts assez récemment et j'avoue avoir être séduite par ce légume ancien. Pour notre première expérience, je l'ai préparé en velouté avec un assortissement...
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